Puasa pada dasarnya menyehatkan. Tetapi itu kembali lagi kepada pola hidup masing-masing orang. Bagi yang punya pola hidup sehat, puasa akan semakin menyehatkan. Sebaliknya orang yang punya pola hidup tidak sehat, seperti begadang, merokok, tidak selektif terhadap asupan makanan, ia tetap rentan terserang penyakit saat berpuasa.
Salah satu ciri gaya hidup sehat adalah rajin mengonsumsi buah dan sayuran yang dibutuhkan oleh tubuh. Saat sahur, selain memilih karbohidrat kompleks (seperti gandum, kentang, jagung, dll), buah dan sayuran tidak boleh absen di dalam menu sahur Ramadhan keluarga kita. Apa saja manfaatnya?
1. Sumber vitamin dan mineral yang membuat tubuh senantiasa bugar dan terhindar dari dehidrasi.
Kita membutuhkan berbagai jenis vitamin agar tetap bugar dalam keadaan lapar sambal beraktivitas di siang hari. Terutama Vitamin C yang menjaga kekebalan tubuh. Temukan jenis vitamin ini pada buah Jeruk, Mangga, Sirsak, dll.
Kita juga butuh Vitamin B3 yang mengubah kalori menjadi energy, Vitamin B12 untuk mencegah kekurangan darah, Vitamin A untuk daya tahan tubuh dan anti oksidan, dan berbagai macam vitamin lain yang bisa ditemukan dalam sayur dan buah-buahan.
2. Kandungan seratnya berfungsi sebagai "penahan air" di dalam usus besar yang melancarkan buang air besar (mencegah sembelit), mencegah dehidrasi, serta membuat kita merasa kenyang lebih lama.
Bagi Anda yang berpuasa di tengah terik matahari, hendaknya mewaspadai terjadinya dehidrasi (kekurangan cairan dalam tubuh). Solusinya, selain meminum air yang cukup sebanyak 8 gelas di waktu malam, juga konsumsi buah-buahan dan sayuran yang menyumbang cairan untuk tubuh.
Sayur dan buah-buahan juga akan menghindari penyakit sembelit, yaitu terjadinya pengerasan tinja sehingga sulit dikeluarkan. Sayur dan buah-buahan akan mempertahankan cairan di dalam usus besar sehingga kotoran kita tak menjadi keras.
Itu lah dua hal di antara banyaknya khasiat sayur dan buah-buahan untuk tubuh. Di bulan Ramadhan ini, minimal kita mencapai target one day one juz. Tapi jangan lupa juga, minimal one day one juice.
Tips: Buah-buahan sebaiknya dikonsumsi sebelum mengonsumsi menu utama agar manfaatnya lebih optimal. Pilih buah dengan kandungan serat dan air yang tinggi selama berpuasa ramadhan, seperi jeruk, pir, atau semangka dsb.
Selamat berpuasa ya!
Depkes Bidang Kesra DPP PKS
